民宿是利用自用住宅空閑房間,結合當地人文、自花蓮民宿然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。
民宿有別於旅館或飯店的特質,民宿不同於傳統的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、並體驗有別於以往的生活。
民宿在中國的發展
國內的民宿業首先出現在經濟發達的沿海地區。處在初級階段的民宿行業本身多是自發形成,以鄉村農家樂為主流,只能提供簡單的餐飲娛樂和住宿服務。
國內民宿市場發展現狀
中國在線客棧民宿預訂市場正處於爆發式增長期,2014年第2季度在線客棧民宿預訂市場規模達到1、3億元,環比增長58、5%,同比增長333、3%;市場集中度較高,86、7%的市場份額集中在去哪兒、攜程和藝龍,其中,去哪兒市場份額最高,達到51、6%。
國內民宿研究可以劃分為兩個階段:第一階段是2006年及以前,主要研究民宿的概念、開發條件、市場定位、競花蓮民宿推薦爭優劣勢分析,民宿的發展現狀、出現的問題、對策以及建議,經營管理模式。
此階段的研究宏觀、寬泛而不深入,集中研究民花蓮住宿宿的問題、對策但缺乏針對性可操作性;以描述性研究和解釋性研究為主。第二階段是2007年至今,主要從游客體驗、網絡、利益相關者等方面研究民宿的經營策略和營銷模式、民宿的可持續發展、服務質量等評價體系。
此階段的研究更為具體深入和多樣化,結合了消費者行為學、心理學、經濟學、社會學、服務學等。對定量研究逐漸重視,並注重定性研究與定量研究的結合。國內有關民宿的研究多是農家樂類型,而家庭旅館類型的民宿文獻較少。
在我國,民宿的稱謂及定義目前還沒有一個權威而准確的概念。在研究民宿相關問題時,出現了“民宿”“家庭旅館”“農家樂”“民居客棧”等各種提法。總的來說,這些提法的含義相似但又有所偏重,其中前三種提得最多。總結國內對於“民宿”及相關概念的定義,這些住宿接待設施具有以下四個共同點:
1、家庭經營,通常管理者即所有者;
2、與民宿主人有一定程度的交流;
3、經營規模較小;
4、提供多種特色服務。
中國大陸民宿來源於兩個方面:一是偏重住宿的“家庭旅館”;二是偏重餐飲的“農家樂”。前者可以追溯到古代的民間旅舍“逆旅”,在現代則是20世紀90年代初為解決假日旅游住宿難問題而出現的旅館。
而後花蓮住宿推薦者則與國內始於20世紀80年代的鄉村旅游關系密切,以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”而聞名。它最初發源於休閑之都——四川,後來發展到平原、四川盆地,直至全國。
總的來說,“農家樂”“家庭旅館”等旅游接待設施近年來有了很大的發展,自身服務項目的多元化使其本身已不僅僅局限於提供住宿等服務。
根據經營項目,民宿分為以住宿為主的“家庭旅館”和以餐飲為主的“農家樂”。後者在國內外學者的研究中更多是與鄉村旅游緊密相連。不僅能提供當地特有的體驗活動,以低破壞性的經營方式經營,還結合了當地資源並能凝聚地方向心力。
- Jan 09 Tue 2018 09:11
國內民宿市場的發展現狀及前景
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